Baci di dama ricetta bimby

INGREDIENTI: per circa 30 pezzi / TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 min + cottura 200 gr di mandorle pelate 200 gr di zucchero semolato 200 gr di farina tipo 00 1 bustina di vanillina in polvere 1 pizzico di sale 100 gr di creama gianduia o Nutella   PREPARZIONE: Tritare le mandorle con lo zucchero semolato: […]

Pastiera senza latte o lattosio

INGREDIENTI, 60 minuti cottura, 6 ore di riposo per la pasta frolla (oppure guarda la ricetta della pasta frolla base): 1 uovo 1 tuorlo 3 cucchiai d’olio di semi 400 grammi di farina 00 100 grammi di zucchero per la farcia: 4 tuorli 3 albumi 240 grammi di grano cotto per pastiera 400 grammi di […]

Paccheri con zucchine, speck e pomodorini

INGREDIENTI PER 4 PERSONE, 30 minuti preparazione 350 gr paccheri 1 zucchina 10 pomodorini (datterini) 100 gr speck 1 scalogno sale, olio, pepe PREPARAZIONE Mettete una padella con olio a fuoco basso e inserite dentro lo scalogno tritato finemente. Fatelo imbiondire e mettete a soffriggere lo speck. Pulite e tagliate a cubetti la zucchina, pulite […]

Mozzarelle in carrozza farcite

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fette di pan carrè 200 gr di mozzarella 100 gr prosciutto cotto a cubetti 1 uovo 2 cucchiai di latte farina q.b. pangrattato q.b. olio  per friggere 1 pizzico di sale PREPARAZIONE Se avete poco tempo o veloce gustare rapidamente qualcosa di buono, potrete cucinare questo piatto: le mozzarelle in […]

Mozzarelle in carrozza ricetta veloce

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fette di pan carrè 200 gr di mozzarella 1 uovo 2 cucchiai di latte farina q.b. pangrattato q.b. olio  per friggere 1 pizzico di sale PREPARAZIONE Se avete poco tempo o veloce gustare rapidamente qualcosa di buono, potrete cucinare questo piatto: le mozzarelle in carrozza. Procedete tagliando i bordi del […]

moscardini-pasta-pomodori-secchi

Spaghetti quadrati con moscardini e pomodori secchi

INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 300 gr moscardini 80 gr pomodori secchi 350 gr spaghetti quadrati 4 pomdori freschi 1/2 bicchiere di vino bianco sale, olio, aglio, prezzemolo tritrato PREPARAZIONE Pulite i moscardini e tagliatene una parte in 4 e altri lasciateli interi. In una padella soffriggete l’olio, l’aglio e il prezzemolo dopodichè […]

Spaghetti quadrati Porcini e Gamberoni

Spaghetti quadrati gamberoni e porcini

INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 500 gr gamberoni rossi freschi (una dozzina) 300 gr funghi porcini 350 gr spaghetti quadrati 4 pomdori freschi 1/2 bicchiere di vino bianco sale, olio, aglio, prezzemolo tritrato PREPARAZIONE Pulite i gamberi e separate le teste dalle code. Pulite anche i funghi porcini con un panno umido, privandoli […]

involtini-salmone-affumicato

Involtini di salmone affumicato

INGREDIENTI per 4 persone, 20 minuti preparazione 250 gr di salmone affumicato 100 gr di ricotta 150 gr di robiola fresca 1 mazzetto di prezzemolo 30 gr di olio di oliva extravergine 150 gr di gamberetti freschi 15 olive nere senza nocciolo sale pepe PREPARAZIONE Avendo a disposizione il salmone affumicato già pronto, realizzare gli […]