Polpette di melanzane, secondo adatto alle stagioni calde anche come un semplice contorno. Buono e leggero, nella versione con cottura al forno, le polpette di melanzane sono un ottimo modo per far gustare queste verdure anche ai più piccoli che non sempre amano le verdure. Ingredienti polpette di melanzane 2 melanzane 100 gr di formaggio […]
Arancini di riso siciliane ricetta in assoluto più popolare della Sicilia. I classici sono ripieni con ragù di carne e mozzarella, ma potete variare a vostro gusto a renderli diversi attraverso la vostra fantasia. Ingredienti arancini di riso 300 gr di riso 5 uova 150 gr di passata di pomodoro 100 gr di macinato di […]
Girelle al prosciutto, se si vuole utilizzare la pasta per pizza,ecco una ricetta semplice e veloce da realizzare, potete usare anche la pasta rimasta in eccesso dall’ultima abbuffata in famiglia. Ingredienti Girelle al prosciutto 140 gr di pasta per pizza 100 gr di prosciutto cotto origano olio EVO sale e pepe Guarda altre ricette con:pasta per […]
INGREDIENTI: 4 pomodori tondi maturi (700 gr circa) Sale q.b. 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato 1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati 100 gr di formaggio fresco spalmabile PREPARAZIONE: Tagliare la calotta dei pomodori, svuotarli con un cucchiaio e spolverizzarli internamente con il sale. Sistemarli a testa in giù su una gratella e […]
INGREDIENTI PER 6 persone, 60 minuti 1 confezione di pasta sfoglia rotonda 200 gr di prosciutto cotto 150 gr di porro 100 gr di provola 150 gr di piselli 50 gr di formaggio grana grattugiato 1 uovo sale e pepe, olio PREPARAZIONE Mettete una padella sul fuoco con lìolio e fate soffriggere il porro tagliato a […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fette di pan carrè 200 gr di mozzarella 100 gr prosciutto cotto a cubetti 1 uovo 2 cucchiai di latte farina q.b. pangrattato q.b. olio per friggere 1 pizzico di sale PREPARAZIONE Se avete poco tempo o veloce gustare rapidamente qualcosa di buono, potrete cucinare questo piatto: le mozzarelle in […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fette di pan carrè 200 gr di mozzarella 1 uovo 2 cucchiai di latte farina q.b. pangrattato q.b. olio per friggere 1 pizzico di sale PREPARAZIONE Se avete poco tempo o veloce gustare rapidamente qualcosa di buono, potrete cucinare questo piatto: le mozzarelle in carrozza. Procedete tagliando i bordi del […]
INGREDIENTI per 4 persone, 20 minuti preparazione 250 gr di salmone affumicato 100 gr di ricotta 150 gr di robiola fresca 1 mazzetto di prezzemolo 30 gr di olio di oliva extravergine 150 gr di gamberetti freschi 15 olive nere senza nocciolo sale pepe PREPARAZIONE Avendo a disposizione il salmone affumicato già pronto, realizzare gli […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione un rotolo di pasta sfoglia 400 gr funghi (porcini o champignons o finferli) 200 gr di asiago 100 gr di salsiccia fresca 1 spicchio d’aglio 1 rosso d’uovo olio, sale, pepe, prezzemolo PREPARAZIONE Scaldate il forno a 180 gradi e pulite accuratamente i funghi e tagliateli in fettine. […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 300 gr funghi porcini 300 gr scampi 200 gr besciamella 100 gr parmigiano grattugiato 50 gr burro 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 2 uova sale, olio, pepe, prezzemolo tritato 8 stampi monodose da forno PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette. In una […]