Ueeeeeeeee ma qui si batte la fiacca eheh ...
daiiiiiiiiii che fra poco e we e ci mettiamo all'opera ^_^
prepariamo attrezzi e ingredienti e facciamo un bel piatto di tortelli

Ingredienti;



Dosi per 6/7 persone

Ingredienti

300 gr di spinaci o erbette
500 gr di ricotta
200 gr di parmigiano grattugiato
2 uova

Esecuzione;
Io per praciticità uso gli spinaci surgelati ma quando la stagione 
lo permette uso i freschi, la quantità può variare a seconda
 del gusto se si gradiscono con il gusto della verdura più o meno intenso.
Per prima cosa si lessano le verdure, mi raccomando se usate la fresca
 ricordatevi di lavarla eh eh ...Una volta cotta la verdura lasciatela
 raffreddare e una volta strizzata e passata 
al mixer si aggiunge il resto degli ingredienti.

Per la pasta:
1 kg gi farina
6 uova
1 presa di sale
2 cucchiai di olio
1/2 bicchiere d'acqua per aiutarvi nell'impastare la farina

Esecuzione;
Una volta impastata lasciate la vostra palla rimosare per una buona 1/2 
serve per rendere elastica la pastaUna volta passato il tempo di riposo 
formate delle strisce sottili di pasta dove deporrete il ripieno e con 
l'ausilio di un tagliapasta ricavate tanti tortelli...Una volta messi
 a bollire fate fondere del burro che 
servirà per condirli e infine:Buon appetitooooooooooooooo