In una giornata mite e nuvolosa ho voluto portare il sole in cucina... e quale modo migliore per festeggiare l'arrivo dell' estate con una torta all'ananas ... una sorta di prato fiorito con spicchi di sole... ehhhhhhh lo so, l'animo dei sognatori viene fuori anche in cucina eh eh ...

Sieteeeeeeeeeee prontiiiiiiiiiiiii???
Dai che iniziamo

Ingredienti:

1 scatola di ananas sciroppata
4 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di farina
3 uova intere ( sfido quella gallina che ve ne farà mezzo!!!
100 gr di burro fuso
1 bustina di lievito
4 cucchiai di zucchero per il caramello

Esecuzione;
Per prima cosa in un padellino caramelliamo 4 cucchiai di zucchero che serviranno per rivestire il fondo della teglia, io generalmente ricopro la tortiera con carta forno per praticità ma va bene anche la teglia imburrata... una volta preparato il letto di zucchero caramellato... mi raccomando non vi ci stendete sopra altrimenti diventate tutti appiccicosi e sai che ustioni ehmmmm meglio evitare ihiihihih Non sarete voi a ricoprire lo zucchero caramellato ma tante fette di ananas sciroppato per ricoprire tutto il fonto della teglia, si si decisamente meglio ^_^
Ora intanto che l'ananas si abbraccia il suo caramello non lasciatevi distrarre che andiamo a preparare l'impasto per la torta.
In una terrina sbattiamo le 3 uova intere( beh non esageriamo, il guscio toglietelo)con lo zucchero poi aggiungete il burro fuso, la farina unita al lievito, una volta amalgamato il tutto ricoprite l'ananas e infornate in forno caldo a 180° per 35 minuti
Una volta fredda rivoltate la torta su un piatto di portata in modo che il fondo della torta sia in alto e ...
gustatela ^_^

Io l'ho fatta oggi e posso assicurarvi che è buonissima :))