Ragù alla bolognese ingrediente e preparazione

Ragù alla bolognese, perfetto per condire, pasta a forno, lasagne o semplicemente degli spaghetti, questo ragù è il classico preparato dalle nonne, ma gli si può dare un tocco di personalità come in questa ricetta. Ingredienti ragù alla bolognese 200gr di pomodori pelati 150gr di polpa di manzo 150gr di …

IL RAGù CON CARNI MISTE INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Il ragù con carni miste, ricetta di una semplicità estrema, la cottura va fatta attraverso una pentola a pressione, in modo tale da far risultare molto gustoso. Questo è un ragù dove è possibile condire diversi primi piatti, come: pasta a forno, lasagne o semplicemente degli spaghetti. Ingredienti ragù con …

PEPERONATA RICCA INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Peperonata ricca, il periodo estivo è la stagione indicata per un piatto come questo che andremo a realizzare, se poi è accompagnata a del pane fresco fatto in casa, il tutto sarà perfetto per una cena all’insegna di ortaggi e tradizioni. Ingredienti peperonata ricca 2 peperoni 20 gr di olive verdi …

ZUCCHINE RIPIENE

ZUCCHINE RIPIENE ALLA GENOVESE INGREDEIENTI E PREPARAZIONE

Zucchine ripiene alla genovese, un piatto praticamnete estivo, qui di seguito gli ingredienti e la ricetta per realizzare questo piatto semplice e veloce di tradizione ligure, verranno aggiunti pane, uova e mortadella. Ingredienti Zucchine ripiene alla genovese 800 gr di zucchine (circa) 80 gr di mortadella (possibilmente in unica fetta) 2 …

SALSA DI NOCI INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Salsa di noci una salsa che, con il pesto, sono le ricette più rappresentative della Liguria. Per la preparazione della salsa di noci come qualsiasi ricetta tipica regionale,cambia di paese in paese, eccone per voi una nostra versione. Ingredienti salsa di noci 300 gr di noci 250 ml di latte …

PEPERONI RIPIENI DI TONNO INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Peperoni ripieni di tonno un tipico piatto estivo, insieme con le melanzane e le zucchine ripiene. Quasi sempre vengono cucinati i peperoni ripieni di carne, ma noi vi daremo un altra versione altrettanto buona e gustosa, con ripieni di tonno e pinoli. Ingredienti, Peperoni ripieni di tonno 8 peperoni pomodoro 300 …

Polpette di carne piccanti, con cicoria

Ingredienti Polpette di manzo per 4 persone, perparazione 40 min 200 g di cicoria lessata 500 g di polpa di manzo tritata 50 g cucchiaio di capperi una manciata di olive nere taggiasche un peperoncino piccante fresco 1 cipolla bianca 2 uova un cucchiaio di aceto pangrattato qb 3 cucchiai …

Insalata di tacchino e fagiolini

Ingredienti: (4 porzioni) ½ cucchiaio di sale + q.b. ½ cucchiaio di erbe aromatiche miste secche (rosmarino, salvia, timo, ecc.. ) 1 spicchio d’aglio 80 gr di olio extravergine di oliva + q.b. 20 gr di aceto balsamico 500 gr di acqua 350 gr di fagiolini freschi e puliti 450 …

Porcini trifolati

INGREDIENTI per 4 persone, 20 minuti preparazione 350 gr funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio sale, pepe, olio prezzemolo tritato PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini con un panno umido ben strizzato, per privarlo della terra e delle impurità sulla cappelal e sulla parte alta del gambo. …

Patate e porcini

INGREDIENTI per 4 persone, 20 minuti preparazione 250gr porcini freschi 4 patate grandi 1 spicchio d’aglio sal e olio PREPARAZIONE Lavate e sbucciate le patate, realizzando degli spicchi non troppo grandi. Pulite e tagliate a fette i porcini. In una padella mettete abbondante olio e lo spicchio d’aglio, da far …

loading...