INGREDIENTI 4 persone, preparazione 20 minuti 8 fette di filetto di maiale 100gr miele di arancia 50gr peperoncino succo d’arancia olio, sale PREPARAZIONE Ricetta derivata dalle bontà servite nella Locanda di Alia, sita in Castrovillari (CS), si compone di ingredienti classici locali lavorati con pregio e innovazione. Per preparare il filetto di maiale al miele […]
INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 1 ora 1 pollo 1 birra bionda da 33cl “lager” 100gr farina 1 cipolla 1 carota rosmarinosalvia olio extravergine PREPARAZIONE Tagliate in pezzi il pollo, per ricavarne circa 8-10 parti. Preparate un soffritto con l’olio, la cipolla e la carota, tagliati finemente. Nel frattempo in un piattino mettete la farina […]
INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 15 minuti 300gr penne rigate 150gr pancetta 150gr cicoria già scottata 1 spicchio d’aglio olio extravergine PREPRAZIONE Questa è una ricetta facile e veloce che consente di riciclare la cicoria già bollita, insaporendola per un primo piatto appetitoso. Mettete l’olio a soffriggere con lo spicchio d’aglio e nel frattempo mette […]
INGREDIENTI 70 biscotti brownies, 20 minuti preparzione 4 ore lievitazione 90g di cacao amaro 400g di zucchero semolato 120ml di olio di semi 4 uova 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 250g di farina 1 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di sale zucchero a velo PREPRAZIONE Preparate l’impasto dei biscotti, da lievitare: in […]
INGREDIENTI per 12 cupcakes, 45 minuti tempo di preparazione Segui la ricetta del Cupcake classico 220 gr di formaggio cremoso (esempio Philadelphia) 1 bustina di vanillina 60 gr di zucchero a velo 60 ml di panna da montare colorante arancione PREPARAZIONE Dopo aver preparato i 12 cupcake classici, un’ottima idea per decorarli a tema halloween […]
INGREDIENTI per 12 cupcakes, 30 minuti tempo di preparazione 120gr farina 00 120gr zucchero 120 gr burro 2 uova 80gr cioccolato fondente 20gr cacao amaro in polvere 1 cucchiaino lievito per dolci 12 formine di carta PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 180 gradi e preparate gli ingredienti. In un recipiente setacciate la farina, aggiungete poi […]
INGREDIENTI per 4 persone, 20 minuti di preparazione 200gr broccolo nero75gr olive nere 75gr speck a toccehtti olio, sale, cipolla PREPARAZIONE Preparate un soffritto con olio e cipolla tritata finemente e mettete a rosolare lo speck, nel frattempo sbollentate per 5 minuti il broccolo nero ben pulito in abbondante acqua salata. Aggiungete le olive nere […]
INGREDIENTI per 6 persone, 45 minuti di preparazione 250 gr di fragole 220 gr di farina tipo 0 180 gr di zucchero a velo 3 uova 150 gr di margarina 1 bustina di lievito per dolci PREPARAZIONE Mettete a scaldare il forno a 180 gradi e nel frattempo preparate gli ingredienti. Lavate le fragole e […]
INGREDIENTI per 4 persone, 40 minuti di preparazione 200gr di salmone affumicato 4 uova 100g di yogurt 300gr di farina 1/2 bustina di lievito per torte salate 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di zucchero burro 2 dl di olio extra vergine sale PREPARAZIONE La ricetta del muffin al salmone affumicato segue una ricetta diversa […]
INGREDIENTI 10 muffin, 30 minuti preparazione 200 ml di latte 250 g di farina 150 g di formaggio parmigiano grattugiato 130 g di prosciutto cotto 1 bustina di lievito per torte salate (7gr) 2 uova 40 g di burro sale (mezzo cucchiaino) PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 180 gradi e preparate l’impasto dei muffin. Tagliate […]