Muffin classici con gocce di cioccolato

INGREDIENTI per 15 muffin, 30 minuti di preparazione 200ml latte 250gr farina 00 150gr zucchero 80 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 2 uova 1 pizzico di sale PREPARAZIONE Scaldate il forno a 180 gradi e setacciate farina, lievito …

Contorno patate in camicia

INGREDIENTI per 2 persone, 10 minuti di preparazione 300gr patate 150gr provola affumicata sale, pepe, olio e origano PREPARAZIONE Un piatto semplicissimo, un contorno che potrete utilizzare per un piatto di carne. Bollite le patate con tutta la buccia e quando sono pronte tagliatele a rondelle non troppo sottili e …

Involtini di melanzane, ricetta veloce

INGREDIENTI per 2 persone, 20 minuti di preparazione 6 fette di melanzana grigliata 6 fette di prosciutto cotto 6 fette sottili di Emmental o Leerdammer 6 cucchiai di pesto classico o alle noci sale e olio PREPARAZIONE Per preparare le fette di melanzane grigliate, tagliate nel senso della lunghezza le …

Rigatoni al ragù di carciofi

INGREDIENTI per 4 persone, 25 minuti 4 cuori di carciofo 150gr salsiccia fresca cipolla tritata 8 pomodorini datterini 50gr di parmigiano grattugiato prezzemolo, aglio, olio e sale PREPARAZIONE Preparate un soffritto di aglio olio e cipolla, che farete cuocere a fuoco minimo. Eliminate l’aglio e inserite la salsiccia fresca. Nel …

Ricetta cornetto salato ripieno: crescenza e speck

INGREDIENTI per 8 persone, 40 minuti di preparazione 1 confezione di pasta sfoglia di forma triangolare se possibile 150gr crescenza 150gr speck 1 uovo PREPARAZIONE Scaldare il forno a 200 gradi e farcire la pasta sfoglia dal lato della base. Ricoprite con 1 strato di speck, uno di crescenza e …

Ragù di verdure

INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti di preparazione 1 melanzana media 1 zucchina 150gr piselli 20 pomodori pachino 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano olio e sale PREPARAZIONE Mondate la melanzana e la zucchina e tagliatele in piccoli cubetti. Preparate un soffritto con olio e cipolle che metterete …

Torta sbriciolona alla ricotta e Nutella

INGREDIENTI per teglia da 24 cm, 50 min di preparazione un panetto di pasta frolla 500 gr di ricotta 100 gr di zucchero a velo Nutella PREPARAZIONE Avendo seguito la ricetta e le indicazioni per la base, la pasta frolla, preparate la torta alla sua farcitura. Per ottenere l’effetto di …

Polpette veloci di maiale

INGREDIENTI per 4 persone, 15 minuti 400 gr di macinato di maiale 1 uovo 80 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe neroolio di semi PREPARAZIONE Disponete la carne di maiale in una terrina, cui unirete un pizzico di sale e uno di pepe. Aggiungete poi l’uovo precedentemente sbattuto e …

Polpette veloci di pane

INGREDIENTI per 6 persone, 15 minuti 500gr pane raffermo 250ml latte 2 uova 80gr parmigiano grattugiato pangrattato 1 aglio prezzemolo, olio di semi e sale PREPARAZIONE Dividete il pane raffermo spezzettandolo il più possibile a piccole parti e tritate il prezzemolo finemente. Unite i due ingredienti in una ciotolo al …

Baci di dama alla Nutella

INGREDIENTI per 20 Baci di dama, preparazione 50 minuti 300 gr di farina 00 300 gr di nocciole tostate 150 gr di Nutella 200 gr di zucchero 200 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci 1 uovo PREPARAZIONE BACI DI DAMA Fate ammorbidire il burro e quando sarà …