Tartine ai gamberi e arance

INGREDIENTI: 1 arancia 1 lime 150gr philadelphia 300gr gamberi 2dl vino bianco 2 fette grandi di pane per tramezzini sale, pepe q.b. PREPARAZIONE TARTINE AI GAMBERI: Creare la base delle tartine grattugiando la scorza dell’arancia e del lime, con il formaggio spalmabile, salando e pepando a proprio gusto. Unisci in …

Prosciutto e tartufi di robiola

INGREDIENTI: 200gr prosciutto crudo 200gr robiola 50gr Nocciole 400gr pasta di pizza Sale, olio, zucchero q.b. PREPARAZIONE DEI TARTUFI DI ROBIOLA: Tritare grossolanamente le nocciole e farle saltare leggermente , con due cucchiaini di zucchero ed uno di sale. Il trito di nocciole così saltato, servirà a ricoprire delle palline …

Bocconcini fritti di mortadella

INGREDIENTI: Mortadella 300gr in una fetta Emmental 400gr 2 uova Pangrattato q.b. Olio per friggere Sale q.b   PREPARAZIONE DEI BOCCONCINI DI MORTADELLA: La realizzazione dei bocconcini di mortadella fritti, prevede l’inumidimento degli stecchini (quelli per spiedini vanno benissimo) che useremo per friggerli. Teneteli perciò in acqua per 10 minuti. …

TORTIGLIONI CON SUGO AL RAGU DI MANZO

E’ una delle ricette più significative della cucina tradizionale del Sud Italia, essenzialmente in uso in Campania e in Calabria. Piatto tipicamente festivo è infatti costume trovarlo a tavola la Domenica: con il sugo si condisce la pasta e la carne accompagnata da un contorno si serve come secondo piatto. …

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