INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 30 minuti di preparazione impasto e 15 minuti di cottura a 180° 2 uova 300gr farina 40gr cacao amaro 100gr di burro 100gr zucchero 100gr uova kinder 1 cucchiaino di lievito per dolci PREPARAZIONE Scaldate il forno a 180 gradi, mentre preparate l’impasto da cuocere. In un recipiente mescolate farina, […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 20 MINUTI 300 gr di spaghetti 400 gr di passata di pomodoro 1 cipolla rossa piccola 1 noce di burro 150 gr di provola a cubetti 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 6 uova olio, sale, pepe PREPARAZIONE Come prima cosa prepariamo il sugo: tegame sul fuoco con olio e […]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 300 gr di fragole 180 gr farina 00 un cucchiaio di miele 3 uova 125 gr di yogurt intero 75 gr di mandorle sbucciate 75 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 fialetta di essenza alle mandorle OPPURE 1 cucchiaio di amaretto 1 cucchiaio di marmellata di fragole per la […]
INGREDIENTI Pan di Spagna Crema al Limone Crema Pasticciera Glassa al Limone Bagna di Limoncello 50 gr di zucchero 50 gr di acqua 75 ml di limoncello la scorza di un limone PREPARAZIONE Assicuratevi di leggere le ricette dei singoli componenti (che si apriranno in un nuovo collegamento), preparandoli e tenendoli a disposizione per la […]
INGREDIENTI 400gr Zucchero a velo 80 ml Acqua Succo di mezzo limone PREPARAZIONE Scaldate l’acqua finchè non sarà tiepida e setacciate lo zucchero in una ciotola. Aggiungete pian piano l’acqua tiepida allo zucchero e mescolate poi vigorosamente. Unite ora il succo del limone anch’esso poco alla volta e mescolate bene. Per la consistenza che gradite […]
INGREDIENTI (per una torta da 24cm di diametro) 2 tuorli d’uovo 2 cucchiai di fecola 3 cucchiai di zucchero 200 ml di latte 1 limone biologico (scorza e succo) PREPARAZIONE Scaldare il latte in un pentolino e montare bene i tuorli. Aggiungere la fecola al tuorli montati e un po’ di latte, senza smontare il […]
INGREDIENTI 100 gr di farina 100 gr di zucchero 3 uova ATTENZIONE: il pan di spagna è una ricetta molto semplice e la sua riuscita dipende dalle dosi, che vanno rispettate in modo ferreo. La proporzione è: per ogni uovo, aggiungere 2/3 di farina e di zucchero. Quindi per 3 uova, dal peso di 150gr, […]
INGREDIENTI 4 tuorli d’uovo 100 gr zucchero 40 gr farina 1/2 litro di latte intero una bustina di vanillina scorza di limone biologico PREPARAZIONE Iniziate a scaldare il latte e versatevi dentro la scorza di limone e la bustina di vanillina. Inserite poi in una pentola i tuorli con lo zucchero e mescolate con una […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350g di farina, 150 g. di porcini, 200 g. di carne di maiale magro, 60 g. di salame fresco tritato, 300 g. di spinaci lessi, 150 g. di formaggio grattugiato, 100 g. di pan grattato, 50 g. di cervella lessata, 5 uova, sale, spezie, aglio, burro, prezzemolo. PREPARAZIONE Soffriggete col burro […]
INGREDIENTI Per le crepes: 2 uova, 75 g di farina, 2 cucchiai d’olio, 350 g di latte, un pizzico di sale Per il ripieno: 200 g di fontina, circa 15 fette di prosciutto tagliate sottili, Burro, 200 g di panna da cucina, noce moscata PREPARAZIONE 1) Sbattere leggermente le uova, aggiungendo pian piano la farina, […]