POLLO AL LIMONE CON CARCIOFI

Pollo al limone con carciofi è già un secondo piatto molto gustoso ma con i carciofi diventa ancora più saporito e sfizioso. Preparato in questo modo è un secondo piatto con contorno sostanzioso, facile e veloce da preparare Ingredienti 1 pollo in pezzi di circa 1,200 kg 4 carciofi 50 gr …

BOCCONCINI DI RANA PESCATRICE E SPECK INDIVIA E ZUCCHINE

Bocconcini di rana pescatrice con speck, indivia belga e zucchine, pesce dalla polpa delicata e consistente che ben si sposa con lo speck affumicato. Il delicato sapore delle zucchine e quello dal gusto amarognolo dell’indivia completano il piatto. Ingredienti bocconcini di rana pescatrice 800 gr di rana pescatrice 200 gr di …

TORTINO AGLI ASPARAGI INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Tortino agli asparagi un secondo piatto primaverile, con un accostamento poco usuale, con porri, asparagi e fiori di zucca tutti adagiati in uno strato di pasta sfoglia e insaporiti da abbondante besciamella. Ingredienti tortino agli asparagi 2 rotoli di pasta sfoglia pronta un mazzo di asparagi qualche fiore di zucca …

TORTINO SALMONE E ROBIOLA INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Tortino salmone e robiola è un piatto molto bello da vedere, ideale da presentare come antipasto nei pranzi e cenoni delle feste, oltre che ovviamente in una cena tra amici. Ingredienti tortino salmone e robiola 150 gr di salmone affumicato 200 gr di robiola 20 gr di erba cipollina 100 gr …

POLPETTE AL SUGO INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Polpette al sugo, classica ricetta della nonna, se vengono cotte con abbondante sugo verranno ancora più apprezzate, e magari usare il sugo per condire un ottimo primo piatto. Ingredienti polpette al sugo 400 gr di macinato di vitella o vitellone 500 gr di polpa di pomodoro 2 uova 60 gr di parmigiano …

POLPETTINE DI TONNO INGREDIENTI E PREPARAZIONE

Polpettine di tonno, ricetta semplice e veloce, perfetta per un pranzo estivo, ideale anche da offrire ai più piccoli, a queste polpette vi si può abbinare delle ottime zucchine a forno. Ingredienti polpettine di tonno 2 scatolette di tonno sott’olio da 160 gr una fetta di pancarrè un uovo una patata …