Straccetti di pollo al Marsala e rosmarino,  rappresentano un secondo piatto veramente facile e veloce da realizzare. L’ingrediente base è il pollo che si sposa alla perfezione con il Marsala e il rosmarino.

Ingredienti straccetti di pollo al marsala

300 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
1 bicchierino di Marsala secco
1 cucchiaio di rosmarino secco tritato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
farina bianca q.b.
sale
pepe
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Dosi:2 Persone. Difficolta:Facile. Costo:Medio

Preparazione

Infarinate le striscioline di petto di pollo passandole nella farina, eliminando quella in eccesso.
Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fatelo scaldare.
Tuffateci gli straccetti di pollo insieme al rosmarino tritato e fateli dorare da tutti i lati.
Quando gli straccetti avranno preso un bel colore dorato, condite con sale e pepe appena macinato.
Mescolate bene e versate il Marsala. Fatelo sfumare a fuoco alto, mescolando spesso in modo che gli straccetti si insaporiscano bene e assumano un colore marrone-dorato.
Servite gli straccetti di pollo al Marsala caldi.

Ingredienti

principali della ricetta: Marsalapollo